La Rubrique de la Fabrique...

par Chantal Poissant

17 novembre 2013

● Produits Blichmann Engineering en pré-commande
● Nouveaux houblons disponibles
● Commande de levures Wyeast

Produits Blichmann Engineering en pré-commande

Vous rêvez d’un fermenteur cylindro-conique en acier inoxydable? Voici l'opportunité tant attendue! Nous envisageons une commande de produits Blichmann prochainement, seulement cette fois-ci, nous vous offrons de pré-commander les items qui vous intéressent. Ainsi, un prix spécial vous sera offert puisque nous n’aurons pas à supporter d'inventaire. Autrement dit, demandez-nous un prix sur n’importe quel produit Blichmann et si ce prix vous convient, nous vous le commanderons, tout simplement. Pour ce faire nous pourrions vous demander un acompte. Dites-nous exactement le produit qui vous intéresse et nous vous donnerons un bon prix. Pour recevoir la marchandise avant les Fêtes, nous devons recevoir vos commandes officielles au plus tard le 30 novembre 2013.

Nouveaux houblons disponibles

Nous sommes heureux de vous annoncer que nous avons maintenant 3 nouvelles variétés de houblon à vous offrir. Il s’agit du Galaxy, Zythos et Simcoe. Le Galaxy est fraichement arrivé d’Australie. Sa saveur agréable et son arôme extrêmement fruité est un peu similaire au Nelson Sauvin de Nouvelle-Zélande. Les deux autres appartiennent au groupe des houblons citronnés américains. Le Zythos est un mélange crée pour incarner la tradition des houblons puissants et aromatiques dédiés aux IPA américaines. Le Simcoe est très convoité pour son acide alpha élevé et son co-humulone bas. Ceci lui confère une faible âcreté malgré l’intensité de son amertume. Ces trois houblons sont excellents pour les bières robustes et les IPA. Il y a une description un peu plus élaborée sur notre page des houblons.

Commande de levures Wyeast

Enfin, nous voulons vous aviser que notre prochaine commande de levures Wyeast se fera SAMEDI LE 30 NOVEMBRE. Vous avez jusqu’à cette date pour faire votre choix et nous faire parvenir votre commande. En « Édition spéciale », 3 types de levure sont disponibles. Il s’agit de :

● 1217-PC West Coast IPA
● 1768-PC English Special Bitter Ale
● 3726-PC Farmhouse Ale

Vous pouvez avoir une description détaillée sur la page
« Private Collection » de Wyeast.

Pour cette occasion, les prix sont les suivants :
Le format Activator™ de 125 ml (100 milliards de cellules de levure active) est au prix de 9,95$ chacun, 8,95$ à l’achat de 5 unités, 8,50$ à l'achat de 10 unités, etc.

Pour les Brettanomyces et cultures lactiques,
ajoutez 4,00$ au prix des Activator™.

Notez que pour bénéficier du prix sur commande, vous avez un délai d’un mois pour prendre possession de votre ou vos levures. Autrement, nous pourrons mettre en vente les levures commandées, et vous risquez de ne plus vous prévaloir du service de commande.
Nous vous remercions de votre compréhension.

Une autre commande de levures se fera dans 3 mois. Nous vous aviserons de la date exacte environ 2 semaines avant. Pour être avisé par courriel, faites-nous parvenir votre demande à info@fabriqueduvin.com.

Sur ce, bon brassage et/ou bonne vinification tout le monde !
Au plaisir !

Chantal

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