La Rubrique de la Fabrique...

par Chantal Poissant

19 février 2011

● Extraits de malt belge Brewferm
● Plants de houblon
● Équipement pour la bière en fût
● Commande de levures Wyeast

Extraits de malt belge Brewferm

Nous avons enfin reçu les kits d'extrait de malt Brewferm.
Certaines variétés comme la Gallia, Vieille Brune des Flandres,
Gold et Pils se retrouvent à peine en Amérique ! La marque Brewferm offre des produits uniques dans ses saveurs en reflétant le goût typiquement belge. Pourquoi ne pas profiter de toute sa fraîcheur en l'essayant dès maintenant ? Vous pouvez voir notre liste complète des produits Brewferm et son prix dans la section
Produit/Extraits de malt, ou en cliquant ici

Prenez note que selon les variétés, la recette suggère de faire
9 à 20 litres de bière avec un taux de 4,6 à 8 % alc./vol.

Plants de houblon

Encore une fois cette année, nous vous offrons l'occasion de vous procurer des plants de houblon. Ces plants proviennent d'une houblonnière québécoise et les variétés sont toutes d'origine américaine. Ils seront vendus dans des contenants de 6" au coût de 12,95$ et disponibles seulement sur réservation. La distribution débutera vers la mi-mai. Voici les variétés offertes:

Brewer's Gold - Cascade - Centennial - Chinook - Fuggle
Galena - Golding - Mt. Hood - Magnum - Newport
Northern Brewers - Nugget - Sterling - Willamette

Nous vous suggérons de réserver rapidement
car les quantités sont limitées !

Équipement pour la bière en fût

Nous avons trouvé un grossiste qui vend tout un éventail d'équipements pour la bière en fût. Il s'agit de Foxx Equipment Company. Nous prévoyons faire une commande prochainement,
et puisqu'il y a énormément d'items, nous vous offrons l'occasion
de pré-commander en choisissant exactement ce que vous aimeriez. En nous donnant le numéro d'item, nous pourrons vous faire un prix, qui sera peut-être exclusif à cette pré-commande.

Vous pouvez télécharger la liste de leurs produits ici.
Nous allons prendre vos demandes de prix jusqu'au samedi 5 mars et nous devrions commander dans la semaine qui suit. À noter que nous vous demanderons peut-être un acompte sur la commande d'un produit que nous ne pensons pas garder en inventaire
pour le moment.

Commande de levures Wyeast

Enfin, nous voulons vous aviser que notre prochaine commande de levures Wyeast se fera samedi le 5 mars. Vous avez jusqu’à cette date pour faire votre choix et nous faire parvenir votre commande. En « Édition spéciale », 3 types de levure sont disponibles.
Il s’agit de :

● 2487-PC Hella Bock
● 3725-PC Bier de Garde
● 3789-PC Trappist Blend

Vous pouvez avoir une description détaillée sur la page
« Private Collection » de Wyeast.

Pour cette occasion, les prix sont les suivants :
Le format Propagator™ de 50 ml (25 milliards de cellules de levure active) est au prix de 8,95$ chacun ou à 7,95$ à l’achat de 5 unités.
Le format Activator™ de 125 ml (100 milliards de cellules de levure active) est au prix de 9,95$ chacun ou à $8,95 à l’achat de 5 unités.

Notez que pour bénéficier du prix sur commande, vous avez un délai d’un mois pour prendre possession de votre ou vos levures. Autrement, nous pourrons mettre en vente les levures commandées, et vous risquez de ne plus vous prévaloir du service de commande.
Nous vous remercions de votre compréhension.

Une autre commande de levures se fera dans 3 mois. Nous vous aviserons de la date exacte environ 2 semaines avant. Pour être avisé par courriel, faites-nous parvenir votre demande à info@fabriqueduvin.com.

Sur ce, bon brassage et/ou bonne vinification tout le monde !
Au plaisir !

Chantal

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