La Rubrique de la Fabrique...

par Chantal Poissant

19 mai 2014

● Équipement pour la bière en fût et spéciaux
● Congé estival
● Liquidation de levures Wyeast
● Commande de levures Wyeast

Équipement pour la bière en fût et spéciaux

Vous savez que nous avons de plus en plus de produits. Cela vaut aussi pour la catégorie de l'équipement pour la bière en fût. Il y a quelques semaines, nous avons reçu du stock directement de CMBecker International Inc., de Taprite Mfg. Inc. et de Foxx Equipement Co. Ainsi, nous avons reçu de Taprite Mfg. Inc. des tours à bière double et triple robinets, des régulateurs à CO2 haute performance simples et doubles et des régulateurs à CO2 secondaires qui ont jusqu’à 4 pressions de sortie (4 cadrans). Du côté de Foxx Equipement Co., nous avons reçu en autre, une bonne quantité de fûts (qu’on appelle souvent «keg» ou «tank») de type «Ball Lock», de marque A.E.B, modèle NC Handle et fabriqués en Italie.

Pour alléger notre inventaire et pour un temps limité, nous vous offrons un rabais de 10$ à 15$ sur certains «kegs» qui sont tous de type «Ball Lock» et munis d’une valve de sureté à ressort.
Voici la liste de nos spéciaux:

Keg neuf A.E.B. 3 gallons US	125$ ou 120$ par unité à l’achat de 4
Keg neuf A.E.B. 5 gallons US	129$ ou 125$ par unité à l’achat de 4
Keg usagé, vérifié, non-lavé et avec couvercle neuf	69$

Congé estival

Il est important que vous preniez en note que cet été nous prendrons 3 semaines de vacances ! Il s’agira des 2 semaines des vacances de la construction et de la semaine suivante. Cette année, cela signifie que nous serons fermés du 20 juillet au 11 août 2014 inclusivement. Ceci nous permettra de repartir sur un bon pied reposé... Nous espérons que vous ne serez pas trop embarrassés par ce long congé. Si c’est le cas, il sera peut-être possible de vous accommoder en ouvrant la boutique. Bien sûr, ce sera dans la mesure de notre possible et pour un besoin « majeur » uniquement. Il s’agira de prendre une chance en nous envoyant un courriel à info@fabriqueduvin.com.

Liquidation de levures Wyeast

Nous liquidons présentement certaines levures Wyeast (Activator™) au coût de 5,00$ à 7,00$ chacune selon la date de fabrication. Celles qui ont maintenant 6 mois vous sont offertes à 7,00$, et celles de 9 mois ou plus sont à 5,00$. Pour ces levures, il est conseillé de prendre le temps de bien l'amorcer à même l'emballage, et par la suite de la multiplier dans une solution de malt. Pour en savoir plus sur cette méthode, cliquez ici.

Commande de levures Wyeast

Enfin, nous voulons vous aviser que notre prochaine commande de levures Wyeast se fera SAMEDI LE 31 MAI. Vous avez jusqu’à cette date pour faire votre choix et nous faire parvenir votre commande. En «Édition spéciale», 3 types de levure sont disponibles. Il s’agit de:

● 1581-PC Belgian Stout
● 2005-PC Cerveza Mexicana Lager
● 2575-PC Kölsch II

Vous pouvez avoir une description détaillée sur la page
« Private Collection » de Wyeast.

Pour cette occasion, les prix sont les suivants :
Le format Activator™ de 125 ml (100 milliards de cellules de levure active) est au prix de 9,95$ chacun, 8,95$ à l’achat de 5 unités, 8,50$ à l'achat de 10 unités, etc.

Pour les Brettanomyces et cultures lactiques,
ajoutez 4,00$ au prix des Activator™.

Notez que pour bénéficier du prix sur commande, vous avez un délai d’un mois pour prendre possession de votre ou vos levures. Autrement, nous pourrons mettre en vente les levures commandées, et vous risquez de ne plus vous prévaloir du service de commande.
Nous vous remercions de votre compréhension.

Une autre commande de levures se fera dans 3 mois. Nous vous aviserons de la date exacte environ 2 semaines avant. Pour être avisé par courriel, faites-nous parvenir votre demande à info@fabriqueduvin.com.

Sur ce, bon brassage et/ou bonne vinification tout le monde !
Au plaisir !

Chantal Chantal