La Rubrique de la Fabrique...

par Chantal Poissant

22 février 2022

● Nouveautés, etc.

● Réservation des rhizomes de houblon 2022

● Pré-commande des levures Omega et Wyeast

Nouveautés, etc.

Avant tout, nous voulons vous annoncer que nous commanderons
à nouveau des petits tonneaux de chêne blanc américain moyennement grillé. La commande se fera samedi le 12 mars prochain, vous avez donc jusqu'à cette date pour faire votre choix parmi plusieurs formats! Suivez ce lien pour pré-commander et accéder à toute la description des tonneaux.

Suite à nos nombreuses commandes, nous tentons d'ajouter chaque nouveau produit rapidement sur notre boutique en ligne avec une fiche descriptive, cependant ce n'est pas toujours possible. Nous y avons mis un peu de temps alors voici les toutes dernières nouveautés qui nous semblent pertinentes:
(Cliquez sur chaque item pour une description complète)

● Hydromètre/thermomètre électronique RAPT Pill de KegLand

● Valve de décompression ajustable ¼" MPT (0 à 100 PSI)
de Control Devices

● Indicateur de niveau du liquide pour keg «Ball and Keg»

● Pompe manuelle pour nettoyer la ligne de bière en Ball Lock

● Mini régulateur de CO2 pour cartouche de 16g et SodaStream

● Robinet Pluto Beer Gun - Pour système portatif
de bière en fût

Réservation des rhizomes de houblon 2022

Comme par les années passées, nous ferons la vente de rhizomes de houblon provenant boutonnières québécoises. Les variétés offertes sont adaptées à notre climat malgré que la plupart soit d'origine américaine. Le rhizome, qui est une tige souterraine, est moins dispendieux qu'un plant, est très facile à cultiver et se plante un peu de la même façon qu'une graine. Pour de l'informations sur la culture du houblon, CLIQUEZ ICI.  Aussi, le rhizome peut facilement vous être envoyé par messagerie.

La vente se fera surtout sur réservation. Les rhizomes seront disponibles à partir du début mai et nous vous conseillons fortement de les précommander pour vous assurer d'avoir les variétés et quantités désirées. Le coût unitaire est de 8,95$. Ce coût est réduit à 6,95$ à l'achat de 10 rhizomes et à 5,95$ à l'achat de 25 ou plus. Pour 50 rhizomes ou plus, veuillez communiquer avec nous. Après la période de distribution et durant un certain temps, nous aurons des rhizomes en surplus au réfrigérateur pour satisfaire le plus de gens possible. Cependant la réservation vous assure une plus grande disponibilité, vous pouvez la faire dès maintenant par courriel, téléphone ou directement sur notre  Boutique en ligne.

Nous vous offrons 14 variétés, voici la liste:

Brewer's Gold - Cascade - Centennial - Chinook - Fuggle - Galena - Golding - Hallertau - Mt. Hood - Newport - Northern Brewers - Nugget - Tettnanger - Willamette

Pré-commande des levures Omega et Wyeast

Enfin, nous voulons vous aviser que notre prochaine commande de levures Omega et Wyeast se fera SAMEDI LE 5 MARS. Vous avez jusqu'à cette date pour faire votre choix parmi leur sélection et nous faire parvenir votre commande. De plus, en «Édition spéciale» chez Wyeast, 3 types de levure sont disponibles. Il s'agit de:

● 2002-PC Gambrinus Style Lager™

● 2035-PC American Lager™

● 2352-PC Munich Lager II™

Vous pouvez avoir une description détaillée sur la page
«Private Collection» de Wyeast.

Pour cette occasion, les prix sont les suivants:

De la compagnie Wyeast Laboratories Inc.:
Le format Activator™ de 125 ml (100 milliards de cellules de levure active) en pré-commande est au prix de 10,95$ chacun, 9,95$ à l'achat de 5 unités, 9,50$ à l'achat de 10 unités, etc.

Pour les Brettanomyces, les cultures lactiques et tous les mélanges avec ces produits, ajoutez 4,00$ au prix des Activator™.

De la compagnie Omega Yeast Labs:
*** Le format de 100 ml est passé à 150 ml avec 50% plus de cellules de levures (soit au-dessus de 225 millards de cellules). ***
Le prix en pré-commande pour la majorité des variétés est de 11,95$ chaque, 10,95$ à l'achat de 5 unités, 10,50$ à l'achat de 10 unités, etc. Pour ce qui est du mélange de bactéries lactiques OYL-605 Lactobacillus Blend, il vous est offert à 2$ de plus que les levures. Voici la liste des levures disponibles pour le brasseur amateur.

Notez que pour bénéficier du prix sur commande, vous avez un délai d'un mois pour prendre possession de votre ou vos levures. Autrement, nous pourrons mettre en vente les levures commandées, et vous risquez de ne plus vous prévaloir du service de commande. Nous vous remercions de votre compréhension.

Une autre commande de levures se fera dans 3 mois. Nous vous aviserons de la date exacte environ 2 semaines avant. Pour être avisé par courriel, faites-nous parvenir votre demande à info@fabriqueduvin.com.

Sur ce, bon brassage et/ou bonne vinification tout le monde!
Au plaisir!

Chantal Chantal