La Rubrique de la Fabrique...

par Chantal Poissant

28 août 2021

● Quelques actualités

● Pré-commande des levures Omega et Wyeast

Quelques actualités

Nous recevons toujours de nouveaux produits! :) Il y a peu de temps, juste avant nos vacances estivales, nous avons commandé des sertisseuses pour fermer les cannettes. Puisqu'elles étaient à moitié vendues, nous avons vite été en rupture de stock. Nous envisageons d'en commander à nouveau et nous aimerions connaître votre intérêt pour ce produit, que ce soit pour l'achat ou la location. Jusqu'à maintenant, nous vous avons offert l'achat de cannettes vides de 473 ml seulement à la palette complète (5057 unités). Puisque la demande se fait sentir, nous vous offrirons l'achat de cannettes en plus petits lots. Pour l'instant, nous pensons les vendre en lot de 389 unités au coût de 43¢ l'unité, couvercle inclus. Bien sûr, la quantité de 5057 unités sera encore possible et à un prix de revient plus économique.

Concernant la sertisseuse, il s'agit du modèle Cannular Pro semi-automatique de KegLand. Nous offrons cet appareil équipé en bonus du garde de sécurité et de l'adaptateur pour le courant 110 volt. Ainsi, vous pourrez utiliser facilement la sertisseuse et en toute sécurité. Selon le taux de change actuel, son coût sera autour de 1025$ +taxes. Nous ajoutons ici un lien sur le site du fabricant où vous retrouverez beaucoup d'informations et quelques vidéos sur ce produit. Alors dites-nous, est-ce un produit qui pourrait vous intéresser?

Pour continuer dans les actualités, vous serez heureux d'apprendre que nous offrirons encore cette année les kits de gélification des pectines (Keeving) ainsi que l'enzyme pectine méthylestérase (PME) pour le cidre. Ce produit nous vient directement de France et est très difficile à trouver! Sans vouloir être prétentieux, nous sommes les seuls en Amérique à offrir ce produit, à notre connaissance! :) Voyez toute l'information sur cette page de notre boutique en ligne.

Et pour terminer nos potins, nous voudrions vous dire que nous recevrons vers la fin septembre une autre commande de Kegerators KegLand Series X. Certains de ces réfrigérateurs sont déjà vendus et l'inventaire risque d'être vite épuisé une fois de plus. N'hésitez pas à réserver le vôtre. Voyez sur cette page tous les modèles avec leur prix respectif.

Pré-commande des levures Omega et Wyeast

Enfin, nous voulons vous aviser que notre prochaine commande de levures Omega et Wyeast se fera SAMEDI LE 11 SEPTEMBRE. Vous avez jusqu'à cette date pour faire votre choix parmi leur sélection et nous faire parvenir votre commande. De plus, en «Édition spéciale» chez Wyeast, 3 types de levure sont disponibles. Il s'agit de:

● 5151-PC Brettanomyces claussenii™

● 3942 PC Belgian Wheat™

● 3463-PC Forbidden Fruit™

Vous pouvez avoir une description détaillée sur la page
«Private Collection» de Wyeast.

Pour cette occasion, les prix sont les suivants:

De la compagnie Wyeast Laboratories Inc.:
Le format Activator™ de 125 ml (100 milliards de cellules de levure active) en pré-commande est au prix de 10,95$ chacun, 9,95$ à l'achat de 5 unités, 9,50$ à l'achat de 10 unités, etc.

Pour les Brettanomyces et cultures lactiques,
ajoutez 4,00$ au prix des Activator™.

De la compagnie Omega Yeast Labs:
Le format de 100 ml (150 à 500 milliards de cellules de levure active) est passé à 150 ml avec 50% plus de cellules de levures. Le prix en pré-commande pour la majorité des variétés est de 11,95$ chaque, 10,95$ à l'achat de 5 unités, 10,50$ à l'achat de 10 unités, etc.
Pour ce qui est du mélange de bactéries lactiques OYL-605 Lactobacillus Blend, il vous est offert à 2$ de plus que les levures. Voici la liste des levures disponibles pour le brasseur amateur.

Notez que pour bénéficier du prix sur commande, vous avez un délai d'un mois pour prendre possession de votre ou vos levures. Autrement, nous pourrons mettre en vente les levures commandées, et vous risquez de ne plus vous prévaloir du service de commande.
Nous vous remercions de votre compréhension.

Une autre commande de levures se fera dans 3 mois. Nous vous aviserons de la date exacte environ 2 semaines avant. Pour être avisé par courriel, faites-nous parvenir votre demande à info@fabriqueduvin.com.

Sur ce, bon brassage et/ou bonne vinification tout le monde!
Au plaisir!

Chantal Chantal