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Les houblons...



Voici notre liste de poudre de lupuline «LupuLN2™» de houblon, notre vaste choix de houblons en granules, ainsi que nos houblons en feuilles. D'autres variétés de «LupuLN2™» s'ajouteront à notre liste, étant un nouveau type de produit sur le marché.

Le pourcentage d'acide alpha est proportionnel au degré d'amertume. Le pourcentage de Co-humulone touche
la partie âcre de l’acide alpha.

Des prix de gros volume sont disponibles, informez-vous!



Notre variété de POUDRE DE LUPULINE «LupuLN2™» en granules, nommé aussi «Cryo Hops®»

Emballage d’origine de la compagnie YCH HOPS en format de 28g (1 oz) et sous gaz inerte (azote)

Ce genre de houblon est utilisé essentiellement pour ses grandes propriétés aromatiques
lors du houblonnage à cru et/ou du vortex
Il est deux fois plus concentré à poids égal que le houblon en granules

VARIÉTÉ DE POUDRE DE LUPULINE
DE HOUBLON «LupuLN2™»

(ORIGINE)
CARACTÉRISTIQUES
PRIX
CryoHops_Cascade
Cascade
(USA)
  • Acide Alpha: 11,0 %
  • Arôme: Pamplemousse
    et floral
4,95$
28 g
CryoHops_Citra
Citra
(USA)
  • Acide Alpha: 25,0 %
  • Arôme: Pamplemousse, melon, lime, groseilles
    et fruit de la passion
5,95$
28 g
CryoHops_Ekuanot
Ekuanot
(USA)
  • Acide Alpha: 22,8 %
  • Arôme: Melon, baoes,
    lime, pomme, papaye
    et poivre vert
5,75$
28 g
CryoHops_Mosaic
Mosaic
(USA)
  • Acide Alpha: 21,1 %
  • Arôme: Bleuet, tangerine, papaye, rose, floral et gomme balloune
5,95$
28 g
CryoHops_Simcoe
Simcoe
(USA)
  • Acide Alpha: 23,8 %
  • Arôme: Fruit de la passion, baies, pin, terreux et citronné
5,95$
28 g
HOUBLONS EN GRANULES
VARIÉTÉ DE HOUBLON
EN GRANULES T90

(ORIGINE)
ACIDE
ALPHA

%
C0-
HUMULONE

%
PROPRIÉTÉ
AROMATIQUE
CARACTÉRISTIQUES
PRIX
Amarillo
(USA)
7,8
21 - 24
Intense

25g
3,95$

100g
9,95$

500g
35,00$
Utilisation:
Azacca
(USA)
10,3



25g
3,95$

100g
9,95$

227g
19,50$

500g
35,00$
Utilisation:
Bramling Cross
(UK)
7,8



25g
3,95$

100g
9,95$

227g
18,50$
Utilisation:
Bravo
(USA)

*** LIQUIDATION ***
- 50%

14,3
29 - 34
Intense

25g
3,95$

100g
9,95$

500g
39,00$
Utilisation:
Brewer's Gold
(USA)
6,8
N/D
Très faible
  • Houblon d'amertume
  • Goût prononcé, épicé et résineux
  • Arôme neutre, délicat et légèrement de cassis
  • Utilisé traditionnellement dans les ales anglaises
25g
3,95$

100g
9,95$

454g
29,00$
Utilisation:
Cascade
(USA)
6,4
35 - 40
Très intense
  • Principalement utilisé pour sa saveur et son arôme citronnés, floraux et légèrement épicés
  • Peut avoir un goût de pamplemousse
  • Utilisé seul ou combiné particulièrement dans les Pale Ale, IPA, Porter et Barleywine
25g
2,95$

100g
7,95$

500g
25,00$
Utilisation:
Cascade
(Québec)
5,4
35 - 40
Très intense
  • Principalement utilisé pour sa saveur et son arôme citronnés, floraux et légèrement épicés
  • Peut avoir un goût de pamplemousse
  • Utilisé seul ou combiné particulièrement dans les Pale Ale, IPA, Porter et Barleywine
25g
2,95$

100g
7,95$

500g
25,00$
Utilisation:
Centennial
(USA)
8,0
29
Faible
  • Saveur prononcée et léger arôme citronné et floral
  • Goût similaire au Cascade, sans la saveur de pamplemousse
  • Utilisé surtout dans les Ale et quelques bières de blé
25g
3,95$

100g
9,95$

500g
35,00$
Utilisation:
Challenger
(UK)
7,8
22
Moyenne
  • Doux avec une saveur légèrement épicée

25g
3,95$

100g
8,95$

454g
24,00$
Utilisation:
Chinook
(USA)
11,0
29 - 34
Intense
  • Houblon amer, avec goût unique, persistant, épicé, résineux et légèrement de pamplemousse
  • En trop grande quantité peut donner de l'âcreté
  • Arôme faible mais agréable
  • Utilisé surtout dans les Pale Ale, IPA, Stout, Porter et quelques Lager
25g
2,95$

100g
7,95$

500g
25,00$
Utilisation:
Citra
(USA)
13,7
22 - 24
Très intense
  • Houblon aromatique et amérisant
  • Un mélange d’arômes et de saveurs d’agrumes, de pêches et de fruits tropicaux
  • Houblon puissant et particulièrement intéressant pour son arôme
25g
3,95$

100g
9,95$

500g
35,00$
Utilisation:
Particulièrement pour les IPAs américaines, les bières robustes
et les Ales 
Cluster
(USA)
7,0
36 - 42
Faible
  • Utilisé surtout pour son amertume
  • Peu de saveur et d'arôme
  • Goût épicé
  • Utilisé surtout dans les Ale pour son arôme et dans les Lager pour son amertume
25g
2,95$

100g
7,95$

500g
25,00$
Utilisation:
Colombus
(USA)
12,9
30 - 35
Intense

25g
2,95$

100g
7,95$

500g
25,00$
Utilisation:
Crystal
(USA)
3,3
23
Très intense
  • Houblon avec peu d'âcreté
  • Saveur et arôme épicés et floraux
  • Utilisé surtout dans les Lager, Pilsner et un peu dans les Bitter pour son arôme
25g
2,95$

100g
7,95$

500g
25,00$
Utilisation:
East Kent Golding
(UK)
4,5
28
Intense
  • Origine anglaise des années 1700
  • Bonne saveur et arôme parfumé et délicat
  • Saveur douce, citronné, florale et d'abricot
  • Utilisé seul ou combiné particulièrement dans les ales anglaises, quelques bières de blé et dans les Lager pour son arôme
25g
3,95$

100g
9,95$

500g
35,00$
Utilisation:
El Dorado
(USA)
15,0



25g
3,95$

100g
9,95$

500g
35,00$
Utilisation:
Equinox
(USA)
15,3



25g
3,95$

100g
9,95$

500g
35,00$
Utilisation:
Falconer's Flight
(USA)
9,9



25g
2,95$

100g
8,95$

454g
28,00$
Utilisation:
First Gold
(UK)
8,0
31 36
Intense

25g
2,95$

100g
7,95$

500g
25,00$
Utilisation:
French Strisselspalt
(Alsace)
2,5
15 - 25
Intense

25g
2,95$

100g
7,95$

500g
29,00$
Utilisation:
Fuggle
(UK)
5,1
33
Très intense
  • Origine anglaise crée en 1875
  • Houblon très aromatique
  • Saveur douce, sans âcreté, épicée, légèrement terreuse et florale
  • Très utilisé dans différents styles de bière mais particulièrement apprécié dans les bières foncées pour sa douceur
25g
2,95$

100g
8,95$

500g
29,00$
Utilisation:
Galaxy
(AUS)
14,9
35
Très intense
  • Houblon aromatique et amérisant
  • Saveur très fruitée qui rappelle les fruits de la passion, citron, abricot, melon et cassis.
  • Houblon puissant qui peut être âcre
25g
3,95$

100g
9,95$

500g
35,00$
Utilisation:
Particulièrement pour les IPA
américaines et les bières de saison
Galena
(USA)
10,5
37 - 42
Très faible
  • Houblon utilisé pour son amertume
  • Peu de saveur
  • Goût légèrement citronné et floral
  • Utilisé pour las Ale, Bitter, Porter et Stout
25g
2,95$

100g
7,95$

500g
25,00$
Utilisation:
Golding
(USA)
4,5
20 - 25
Très Intense

25g
2,95$

100g
8,95$

500g
29,00$
Utilisation:
Hallertau
(USA)
6,2
17 - 24
Intense
  • Excellent arôme
  • Saveur et arôme épicés
  • Peu d'âcreté
  • Utilisé dans les Lager blondes à foncées, Pilsner et bières de blé
25g
2,95$

100g
8,95$

500g
29,00$
Utilisation:
Hallertau Blanc
(GER)
7,2



25g
3,95$

100g
11,50$

227g
21,50$

454g
39,50$
Utilisation:
Hallertau-Mittlefrüe
(GER)
3,4
20 - 25
Très intense
  • Excellent arôme
  • Saveur et arôme épicés similaires au Hallertau
  • Peu d'âcreté
  • Utilisé dans les Lager, bières de blé et quelques Pilsner
25g
2,95$

100g
7,95$

500g
25,00$
Utilisation:
Hersbrucker
(GER)
3,2
N/D
Très intense
  • Excellent arôme
  • Saveur et arôme épicés
  • Goût un peu plus terreux que le Hallertau
  • Utilisé dans les Lager, Pilsner et bières de blé
25g
2,95$

100g
7,95$

500g
25,00$
Utilisation:
"Inconnu"
(Similaire au
Northern Brewer)
12,9



500g
10,00$
Utilisation:
Jarrylo
(USA)
13,9



25g
3,95$

100g
9,95$

454g
35,00$
Utilisation:
Liberty
(USA)
3,0
24 - 28
Très intense

25g
2,95$

100g
7,95$

500g
25,00$
Utilisation:
Magnum
(GER)
14,3
25 - 30
Faible
  • Principalement utilisé pour ses propriétés amères
  • Saveur épicée et légèrement citronnée
  • Léger arôme similaire au Fuggle
  • Utilisé dans tous les genres de bière, mais surtout dans les Lager, Pilsner et Stout
25g
2,95$

100g
7,95$

500g
25,00$
Utilisation:
Mandarina Bavaria
(GER)
8,5



25g
3,95$

100g
9,95$

500g
35,00$
Utilisation:
Medusa
(USA)
3.0



28g
3,95$
Utilisation:
Mosaic
(USA)
11,5
24 - 26
Très intense
  • Hybride provenant du Simcoe et d’un dérivé mâle du Nugget
  • Utilisé pour son goût et son arôme puissant
  • C’est un bouquet de saveurs de fruits, d'agrumes, pin, baies, mangues et pêches.
  • Il est parfois comparé au houblon Citra
25g
3,95$

100g
9,95$

500g
35,00$
Utilisation:
Particulièrement pour les IPAs américaines, les Saisons et les bières de blé
Motueka
(N-Z)
6,7



25g
3,95$

100g
9,95$

454g
35,00$
Utilisation:
Mount Hood
(USA)
4,2
22 - 27
Très intense
  • Provient du Hallertau
  • Arôme intense et agréable
  • Goût épicé et résineux
  • Peut être un peu âcre
  • Surtout utilisé dans les Lager, Pilsner, Beck et bières de blé
25g
2,95$

100g
7,95$

500g
25,00$
Utilisation:
Nelson Sauvin
(N-Z)
12,4
24
Très intense
  • Houblon aromatique et amérisant
  • Caractéristiques uniques
  • Saveur très fruitée rappelant le raisin blanc "Sauvignon Blanc" et légèrement citronnée
  • Houblon puissant pour brasseurs avertis !
25g
3,95$

100g
11,50$

227g
29,50$

500g
39,00$
Utilisation:
Particulièrement pour les IPA américaines et les bières de saison
Northern Brewer
(GER)
8,9
28 - 33
Moyenne
  • Arôme distinctif légèrement de menthe
  • Saveur douce et neutre
  • Sans âcreté
  • Polyvalent dans tous types de Ale
  • Utilisé traditionnellement pour son amertume dans les Lager européennes
25g
2,95$

100g
7,95$

500g
25,00$
Utilisation:
Nugget
(USA)
13,0
25 - 30
Faible
  • Excellent houblon pour son amertume
  • très amer sans être trop âcre
  • Saveur herbale
  • Arôme doux et agréable
  • Très utilisé dans les brasseries commerciales pour les blondes légères
25g
2,95$

100g
7,95$

500g
25,00$
Utilisation:
Pacific Jade
(N-Z)
14,3



25g
3,95$

100g
9,95$

454g
32,00$
Utilisation:
Perle
(GER)
8,0
27 - 32
Bonne
  • Amertume franche et agréable
  • Saveur neutre, légèrement épicée avec un petit goût de menthe
  • Populaire pour son arôme distinctif
  • Très utilisé pour son amertume et son arôme dans les Lager, pale Ale et Porter
25g
2,95$

100g
7,95$

500g
25,00$
Utilisation:
Polaris
(GER)
20,4



25g
3,95$

100g
9,95$

500g
35,00$
Utilisation:
Rakau
(N-Z)
10,8



25g
3,95$

100g
11,50$

227g
19,50$
Utilisation:
Saaz
(CZECH)
3,2
N/D
Très intense
  • Excellent arôme, floral, unique et délicat
  • Saveur légèrement épicée et terreuse
  • Populaire dans les Lager pour son arôme
  • Utilisé aussi dans les bières allemandes pour son amertume
25g
2,95$

100g
8,95$

500g
29,00$
Utilisation:
Simcoe
(USA)
9,1
15 - 20
Très intense
  • Houblon aromatique et amérisant
  • Arôme complexe de pamplemousse, pin, baies et cassis
  • Saveur intense avec une faible âcreté malgré l'intensité de son amertume
25g
3,95$

100g
9,95$

500g
35,00$
Utilisation:
Pour une grande variété de bières ambrées à foncées. Typiquement pour une IPA américaine et des bières robustes
Sorachi Ace
(USA)
10,2
23
Très intense
  • Houblon américain d’origine japonaise développé en 1984
  • Aromatique et amérisant
  • Malgré sa capacité amérisante, il est surtout utilisé pour son goût et ses arômes puissants de citron et d’aneth
25g
3,95$

100g
9,95$

500g
35,00$
Utilisation:
Particulièrement utilisé pour les Saisons, Blanches et IPAs exotiques
Southern Cross
(N-Z)
14,1





25g
2,95$

100g
8,95$

454g
25,00$
Utilisation:
Spalt Select
(GER)
5,0
20 - 25
Très intense
  • Arôme très fin, noble et floral
  • Saveur légèrement épicée et terreuse
  • Populaire dans les Lager pour son arôme
  • Utilisé aussi dans les bières allemandes pour son amertume
25g
2,95$

100g
8,95$

500g
29,00$
Utilisation:
Styrian Golding
(SLOV)
4,6
N/D
Très intense
  • Arôme agréable et délicat
  • Saveur légèrement épicée similaire au Fuggle
  • Surtout utilisé dans les ales anglaises, quelques Lager et bières belges
25g
2,95$

100g
7,95$

500g
25,00$
Utilisation:
Summit
(USA)
16,7



25g
3,95$

100g
9,95$

454g
25,00$
Utilisation:
Target
(UK)
12,0
37
Bonne
  • Hybride du Northern Brewer et du E.K. Golding
  • Saveur neutre légèrement florale et citronnée
  • Arôme agréable et floral, parfois utilisé en houblonnage à crû
  • Utilisé pour son amertume et arôme dans les ales anglaises et pour tous les types de bières Ale et Lager
25g
2,95$

100g
8,95$

500g
29,00$
Utilisation:
Tettnanger
(GER)
3,2
20 - 25
Très intense
  • Saveur agréable, douce, légèrement épicée et herbale
  • Arôme doux et floral
  • Utilisé surtout dans les Lager, un peu dans les Ale et bière de blé
25g
2,95$

100g
8,95$

500g
29,00$
Utilisation:
Vic Secret
(AUS)
17,2



25g
3,95$

100g
9,95$

500g
35,00$
Utilisation:
Wakatu
(N-Z)
7,0



25g
3,95$

100g
9,95$

454g
35,00$
Utilisation:
Warrior
(USA)
16,4



25g
2,95$

100g
8,95$

500g
29,00$
Utilisation:
Willamette
(USA)
4,8
30 - 35
Intense
  • Développé à partir de Fuggle (USA)
  • Saveur douce, agréable, épicée, fruitée et légèrement terreuse
  • Excellent arôme, plus faible que le Fuggle
  • Utilisé surtout dans les ales anglaises, Porter, Stout et quelques Lager
25g
2,95$

100g
7,95$

500g
25,00$
Utilisation:
Zythos
(USA)
9,3
25 - 30
Très intense
  • Mélange de houblon aromatique et amérisant
  • Arôme de tangerine, pamplemousse et pin
  • Houblon puissant crée typiquement pour les IPA américaines
25g
3,95$

100g
9,95$

500g
35,00$
Utilisation:
Particulièrement pour les IPA et les Pales Ales

HOUBLONS EN FEUILLES

Emballage d’origine en format de 28g sous gaz inerte (azote)

VARIÉTÉ DE HOUBLON EN FEUILLES
(ORIGINE)
CARACTÉRISTIQUES
PRIX
(env. 14g)
Ahtanum
(USA)

2,95$
28 g
Amarillo
(USA)

3,95$
28 g
Cascade
(USA)

2,95$
28 g
Citra
(USA)

3,95$
28 g
Crystal
(USA)

2,95$
28 g
Golding
(USA)

2,95$
28 g
Mosaic
(USA)

3,95$
28 g
Simcoe
(USA)

3,95$
28 g
Sorachi Ace
(USA)

3,95$
28 g
Tettnang
(USA)

2,95$
28 g

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