La Rubrique de la Fabrique...

par Chantal Poissant

20 février 2023

● Remplissage de Star San (assainisseur)

● Nouveautés et spéciaux

● Réservation des rhizomes de houblon 2023

● Précommande des levures Omega et Wyeast

Remplissage de Star San (assainisseur)

Vous serez sûrement d'accord avec le fait qu'on aime faire des achats économiques et écologiques. Alors voici ce que nous avons pensé pour vous: Le remplissage de vos contenants vides d'assainisseur Star San. Vous n'aurez qu'à nous apporter votre récipient d'origine et nous vous le remplirons sur-le-champ! Tout en étant soucieux de l'environnement en réutilisant votre contenant, vous ferez de bonnes économies!🙂 Puisque déjà nous vendons l'assainisseur Star San à très bon prix, le coût de revient du remplissage est tout simplement imbattable. De cette façon, vous sauverez entre 17% et 25% par rapport au prix de nos bouteilles neuves de 8 oz, 16 oz ou 32 oz. Par mesure de sécurité, seuls les contenants de Star San pourront être remplis. À noter que nous pouvons aussi récupérer votre contenant vide. Visitez la page «Nettoyage et assainissement» de notre Boutique en ligne et vous y retrouverez tous nos formats de Star San disponibles ainsi que la réduction sur le prix pour le remplissage s'il y a lieu.

Nouveautés et spéciaux

Nous recevons sans cesse des nouveaux produits. Pour n'en nommer que quelques-uns, dans la liste des grains nous avons ajouté le Carahell, Caramunich type 1, Floor-Malted Bohemian Pilsner et Floor-malted Bohemian Dark de la compagnie Weyermann. À noter que ce dernier est vraiment excellent pour produire une bière de style Dunkel Lager ou même une Gruitbier. Ce grain est du genre Munich avec un goût d'une grande douceur et des arômes de biscuits grillés. Vous en serez enchantés!🤩 Dans la liste des houblons, les derniers arrivés sont le Saphir (allemand), Talus, Loral, Idaho 7 (et en Cryo) et Enigma (australien). Pour bien faire, il ne reste plus qu'à ajouter une description et de tout inclure sur notre Boutique en ligne… Nous devrions y arriver très bientôt!🙂

Aussi, sur la Boutique en ligne, nous avons mis notre page des Spéciaux à jour. Vous pouvez y remarquer beaucoup d'items de la marque Grainfather. De cette façon, nous avons décidé de baisser un peu notre inventaire. De plus, nous en profitons pour liquider nos «démos», comme par exemple le système de brassage G30 (110 et 220 volts). Ces démonstrateurs sont comme neufs et vendus dans leur boîte d'origine et aussi bien emballés. À vous d'en profiter!🙂

Réservation des rhizomes de houblon 2023

Comme par les années passées, nous avons débuté la pré-commande des rhizomes de houblon provenant d'une houblonnière québécoise. Les variétés offertes sont adaptées à notre climat malgré que la plupart soient d'origine américaine. Le rhizome, qui est une tige souterraine, est moins dispendieux qu'un plant et est très facile à cultiver. Il se plante un peu de la même façon qu'une graine. Pour de l'information sur la culture du houblon, cliquez ici!
À noter que nous pouvons facilement envoyer les rhizomes par messagerie.

La vente se fait surtout sur réservation. Les rhizomes seront disponibles à partir du début mai et nous vous conseillons fortement de les précommander pour vous assurer d'avoir les variétés et quantités désirées. Le coût unitaire est de 8,95$. Ce coût est réduit à 6,95$ à l'achat de 10 rhizomes et à 5,95$ à l'achat de 25 ou plus. Pour 50 rhizomes ou plus, veuillez communiquer avec nous. Après la période de distribution et durant un certain temps, nous aurons des rhizomes en surplus au réfrigérateur pour satisfaire le plus de gens possible. Cependant, la réservation vous assure la disponibilité et vous pouvez la faire dès maintenant par courriel, téléphone ou directement sur notre Boutique en Ligne. Voici les 14 variétés que nous vous offrons:

Brewer's Gold - Cascade - Centennial - Chinook - Fuggle - Galena - Golding - Hallertau - Mt. Hood - Newport - Northern Brewers - Nugget - Tettnanger - Willamette

Précommande des levures Omega et Wyeast

Enfin, nous voulons vous aviser que notre prochaine commande de levures Omega et Wyeast se fera SAMEDI LE 4 MARS. Vous avez jusqu'à cette date pour faire votre choix parmi leur sélection et nous faire parvenir votre commande. De plus, en «Édition spéciale» chez Wyeast, 2 types de levure sont disponibles. Il s'agit de:

● 2272-PC North American Lager™

● 2352-PC Munich Lager II™

Vous pouvez avoir une description détaillée sur la page
«Private Collection» de Wyeast.

Pour cette occasion, les prix sont les suivants:

De la compagnie Wyeast Laboratories Inc.:
Le format Activator™ de 125 ml (100 milliards de cellules de levure active) est au prix de 10,95$ chacun, 10,50$ à l'achat
de 5 unités et plus.

Pour les Brettanomyces, les cultures lactiques et tous les mélanges avec ces produits, ajoutez 4,00$ au prix des Activator™.

De la compagnie Omega Yeast Labs:
Le format est de 150 ml avec plus de 225 milliards de cellules de levure. Le prix en pré-commande pour la majorité des variétés est de 12,95$ chaque et de 12,50$ à l'achat de 5 unités et plus.
Pour ce qui est des levures Cosmic Punch, Bananza Ale et Sundew Ale, elles vous sont offertes à 1$ de plus et le mélange de bactéries lactiques OYL-605 Lactobacillus Blend à 2$ de plus que les levures. Voici ici la liste des levures disponibles pour le brasseur amateur.

Notez que pour bénéficier du prix sur commande, vous avez un délai d'un mois pour prendre possession de votre ou vos levures. Autrement, nous pourrons mettre en vente les levures commandées, et vous risquez de ne plus vous prévaloir du service de commande. Nous vous remercions de votre compréhension.

Une autre commande de levures se fera dans 3 mois. Nous vous aviserons de la date exacte environ 2 semaines avant. Pour être avisé par courriel, faites-nous parvenir votre demande à info@fabriqueduvin.com.

Sur ce, bon brassage et/ou bonne vinification tout le monde!
Au plaisir! 🙂

Chantal Chantal